27/5/13

Se necesita de un buen vino moderno para hablar de Gramsci

✆ Foto de Jorge González
Elizabeth Checa  |  El vino es bueno para la salud, pero no es un remedio. Creo en eso que decía Neruda sobre esa mesa que se prolonga con una botella de inteligente vino. Si el vino te avispa o te hace más expresivo o te abre esa puertita, por qué no.

¿Un vino bueno hace pensar mejor que uno malo?

Ahora hay unos vinos modernos, muy alcohólicos, muy maderizados, muy concentrados, muy caros, ideales para tomar solos. Los llaman vinos de meditación. Son vinos que tapan cualquier plato: tienen que beberse solos. Tapan cualquier plato, aún una carne muy jugosa. Con esos vinos tan caros, mejor que te surjan buenas ideas. Son vinos que se toman solos, casi como un coñac. Son vinos que te invitan a hablar de Michel Onfray o Antonio Gramsci...
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